脣齒留香的肉末燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。把茄子滾刀狀，泡一下水。

2.切好蔥薑蒜備用。

3.鍋內熱油，蔥姜炒香。

4.加入肉末。煸炒出香味。

5.再加入茄子。翻炒兩下。

6.加點料酒。

7.加點鹽。

8.少許的醬油。再炒至茄子軟為止。

9.最後加少許味精提香。

10.美味出鍋。

烹飪技巧

茄子在切好之前一定要浸泡在水裡。