裡面有雜質導致的。觀察已經使用過的食用油,會發現油是非常渾濁的。這是因為使用油炸東西的時候,食物的小的渣子會殘留在油裡面,這樣,就會讓食用油看起來比較渾濁。新鮮的食用油裡面其實也是有渣子的,這是植物榨油的時候殘留下來的,是正常的現象。