![自制腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "自制腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬腱子肉 ：
500 輔料
醬油 ：
20玫瑰腐乳汁 ：
15薑片 ：
5片 冰糖 ：
20 玉米油 ：
25 清水 ：
1200 具體步驟
準備切好的腱子肉（3cm見方）與調料。
鍋中倒入水放入肉塊與薑片，開鍋焯煮1分多鐘，肉煮好了關火撈出。
鍋燒熱放入油放入冰糖，小火不斷翻炒煮糖色。
冰糖翻炒到這個顏色可以放肉塊了。還可以再深一點點的顏色。
放入肉塊，糖色翻炒均勻。
一次性的倒入水，開大火燒開以後轉中火蓋上鍋蓋燜煮。
煮到差不多隻有一碗湯汁的時候放醬油、腐乳汁小火再燜煮10分鐘。
最後收汁關火出鍋。
香噴噴的紅燒肉軟爛入味，裝盤即可
千里飄香谷
