主料
五花肉 ：500輔料
老恆和玫瑰腐乳 ：3塊具體步驟
1.準備好所需要用到的食材，老恆和零添加料酒、老恆和鮮上鮮醬油，老恆和玫瑰腐乳。五花肉、蔥薑蒜、鹽、糖等。
2.老恆和玫瑰腐乳撈出三塊備用，腐乳汁撈出三勺備用。
3.蔥白切段、薑切片、蒜瓣拍鬆備用。
4.五花肉加入三勺老恆和零新增料酒冷藏醃製15分鐘。
5.鍋中放水，水開後加入醃製好的五花肉，焯至斷生，飄出浮沫後撈出。
6.焯好的排骨撈出後清水洗淨，瀝乾水分備用。
7.鍋中放適量油，加入三勺糖，把糖熬到變色冒出小泡的時候加入處理好的五花肉，中火翻炒至上糖色。
8.糖色上好後，加入蔥薑蒜繼續翻炒，這個步驟要把五花肉裡的油煸炒出來，這樣做出的肉不會肥膩哦
9.肉油基本翻炒出來以後，加入腐乳和腐乳汁翻炒均勻
10.然後加入沒過食材的熱水
11.再加入兩勺老恆和鮮上鮮醬油，中小火燉煮40分鐘左右，到肉軟爛，然後加鹽調味收汁出鍋即可。
12.出鍋擺盤以後撒上蔥花就可以趁熱吃咯，煸炒過後的五花肉完全不膩，試試用湯汁拌飯，你一定會愛上它噠
千里飄香谷
