動物餅乾vs果醬餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 軟化的黃油和糖粉一起攪拌均勻。

2. 依次加打散的雞蛋，使雞蛋液和黃油充分融合。

3. 加入過晒混合的高筋和低筋麵粉。

4. 用手反覆揉搓，揉成光滑的的麵糰。

5. 加入15克芝麻，揉成光滑的麵糰。

6. 把麵糰裝進一個乾淨的袋子，擀成0.6毫米的面片，放進冰箱冷藏30分鐘。

7. 拿出面片，剪去上面的薄膜，用磨具壓出喜歡的造型。

8. 放在油布或者油紙上。

9. 把烤盤放進預熱好的烤箱，165度，中層，上下火，15分鐘，注意觀察，彆著色過重。

10. 麵糰已經軟化，很難拿起來，重新揉合，可以直接放在油紙上，擀成0.6mm的面片，壓造型。

11. 拿去多餘的部分。

12. 剩下的麵糰，搓成小球，用大拇指按一下，裡面分別放上草莓和藍莓果醬。

13. 香噴噴的水果醬餅乾出爐。