爽口涼拌捲心菜如何做簡單又美味

涼拌捲心菜，這個棒哦，我們很愛做來吃的，不過有時候是直接就把卷心菜生吃，直接拌些醬料。簡直就是酸爽。不過吃不慣的也可以按照下面的步驟煮熟了再拌醬吃，不管怎麼吃都是非常健康又美味營養的，想減肥的也可以嘗試一下，畢竟我沒試過當飯吃，偶爾下午當個下午茶。

主料

輔料

具體步驟

1.捲心菜切絲，小蔥切碎

2.先把卷心菜用熱水焯一下。

3.過一下涼水，保持白菜的脆性

4.控幹水分

5.放入事先切好的小蔥末，加入調味料，拌勻就0K了。

烹飪技巧

炒好的白菜一定過一下涼水，這樣白菜口感很脆。