爽口涼拌龍鬚菜如何做簡單又美味

涼拌龍鬚菜是一種特別夠味的食物，涼拌龍鬚菜：促進生長、發育、增強免疫力的功效。涼拌更能突出它的特點，油辣子使它的味道變得更特別，完全沒有草腥味。最喜歡在炎熱的夏季做一道這個菜，讓人更能感受到麻辣的誘惑，色香味俱全的食物更能激起人的食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.龍鬚菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小條。

2.彩椒切絲，大蔥切絲。

3.將龍鬚菜和彩椒蔥絲放入盆子裡。加半勺白糖。

4.加適量鹽

5.加適量陳醋

6.加些涼拌醬油

7.用炒勺燒熱油炸點花椒油

8.趁熱澆在蔥絲上，用漏勺過一下花椒。

9.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

我看有人焯水再拌的，可是我家鄰居說焯水以後那菜就發粘了不好吃，口感不好。