涼拌紫色捲心菜絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 捲心菜洗乾淨切成絲待用。

2. 胡蘿蔔也切成絲待用。

3. 萵苣筍也切絲，哈我的刀工不靈，絲切的有點粗，但不影響味道(*^__^*) 嘻嘻

4. 香菜洗乾淨切成短的小段待用。

5. 新鮮小紅辣椒切成小圈待用。

6. 白芝麻放在烤箱中焗熟。

7. 取一箇中盆放入捲心菜絲、胡蘿蔔絲用鹽、少許白醋醃漬一會兒，用手擰掉水分。然後把新鮮小紅辣椒用少許油炒一下，放入菜絲中，加少許蘑菇精、香菜段、香油拌勻將盤，最後撒上白芝麻即可。

烹飪技巧

特點：酸辣可口，脆香爽口，美容美膚，營養豐富。