鮮美可口的芝麻麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶、雞蛋等液體先放入麵包桶裡；

2.麵粉過篩後撒入有液體的麵包桶裡；

3.啟用麵包機的自動和麵功能，全程預設時間是30分鐘，攪拌時間是15分鐘，其他時間靜置；

4.啟動機器後，通過酵母盒投入酵母，在機器運轉2分鐘後自動撒入麵糰中；

5.後油法，自動和麵攪拌完鬆弛15分鐘，再啟動發麵麵糰功能，這時會再次攪拌麵團15分鐘，然後轉到自動發麵；

6.麵糰發酵至兩倍大後，取出排氣，分割成4等分，滾圓，醒面15分鐘；

7.將醒發後的麵糰擀成面片；

8.在面片上刷一層蜂蜜；

9.撒上黑芝麻，從面片的一端捲起到另一端；

10.將做好造型的麵糰放入墊有油紙的烤盤中，蓋上保鮮膜再次發麵至兩倍大，麵包胚刷一層蜂蜜水；

11.烤箱預熱180度、中層，烤20分鐘。

烹飪技巧

1、美的麥香窯MM-TSC2011麵包機,有自動和麵與麵糰發酵功能，給熟練操作的人提供揉麵方便；2、當酵母盒與投料盒裡有實物時，千萬不要打開面包機的頂蓋，防止實物提前往下墜。