家常苦瓜木耳炒肉片如何做簡單又美味

春秋兩季正是食用苦瓜的好季節。這道苦瓜木耳炒肉片應時應景，苦瓜具有清熱解毒、養顏潤膚、降血糖和養血滋肝的功效，搭配黑木耳和豬肉，葷素合理，營養價值豐富，顏色也是協調好看，雖然平常普通，但依然影響著中國人的日常飲食，並且蘊藏著中華民族對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

主料

輔料

具體步驟

將苦瓜洗淨切成小條

豬肉切絲，用水澱粉，醬油，料酒醃製一下

鍋裡倒入食用油，接著加入豬肉絲煸炒

很快上色了，推到鍋的一邊，倒入苦瓜段

再加入青紅椒裡面一起翻炒

加入提前泡好的黑木耳裡面翻炒均勻

加入鹽，味精，少量的醋，最後翻炒均勻了就完成！

烹飪技巧

秋天適量的吃點帶酸的食品有利於健康，所以菜裡面可以加入少量的醋！