木瓜苦可以吃嗎？|木瓜苦是怎麼回事

木瓜是大家生活中經常會吃的食物，而且木瓜本身也含有豐富的營養物質，這也是大家喜歡吃木瓜的原因，而且木瓜入口甘甜，十分的爽口美味，不過有些人買回來的木瓜確是苦的，這是為什麼呢?木瓜苦是怎麼回事，木瓜苦可以吃嗎?今天小編來為大家解密。

木瓜苦是怎麼回事

一般情況下，木瓜有苦味是很常見的一種現象，很多人都會遇到這種情況，它有可能是沒有成熟，有可能是沒清理乾淨等等。那麼木瓜苦的可以吃嗎?木瓜有苦味是怎麼回事?

木瓜苦的可以吃嗎？木瓜變苦能不能吃要看變苦的具體原因是什麼。

1.木瓜割傷

木瓜苦，很多都是因為在木瓜生長過程中割傷表皮。木瓜受傷後繼續生長時肉質結構發生變化，所以就苦。以後看見木瓜表皮有一條條劃痕的，就別買了。

2.悶熟的木瓜

如果你選購的是生的時候就摘下來悶熟的木瓜就會是苦的，還有被霜打過的木瓜也是苦的。你在選購木瓜的時候最好選表皮乾淨的，長得端正不畸形，沒有壓傷、熟得均勻光亮，輕捏起來有點硬中帶點軟，那就說明那木瓜熟得剛好。雖然不提倡挑太生的，也不要挑太熟的。

3.成熟度不夠

木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之後需要經過催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，屬於正常現象。

4.沒清理乾淨

木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和裡面的木瓜籽，再清洗乾淨便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉會帶有苦味，因為木瓜果皮中含有苦味成分，並且木瓜籽也帶有苦味。

相信大家看完小編分享的《木瓜苦是怎麼回事，木瓜苦可以吃嗎?》這篇文章，都已經知道了如何挑選不苦的木瓜，以及為什麼買回家的有些木瓜會是苦的原因了，希望大家記住小編的內容，河這樣，下次去購買木瓜的時候就不會買到發苦的木瓜了~