甜美奶香馬拉盞如何做簡單又美味

馬拉盞配上鮮奶的醇香，美味無法阻擋，特別適合作為家常甜品。馬拉盞是蒸的，不是烤的，吃起來不容易上火，而且還別有一番風味。很多人怕做這樣的小點心很難，其實只要多一點耐心和用心，即使你之前沒有做過，也一樣可以做出好吃的奶香馬拉盞。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋四個打入大盆中，倒入白糖攪勻

2.加入花生油，分次加入並攪勻

3.篩入粉類（低粉，玉米澱粉以及泡打粉）

4.攪至順滑無顆粒狀，提起成流水狀

5.將蛋液倒入模具中，倒九分滿，模具中間留空隙。

6.大火上鍋蒸8分鐘即關火。我是冷水上鍋蒸了10分鐘。

烹飪技巧

1、攪拌是關鍵，不要順一個方向攪拌，也不要過度攪拌，要求無顆粒狀，順滑。2、關火後過幾分鐘再開蓋，以免蒸餾水滴到馬拉盞上面。