美味的香菇蛋盞，這是一道非常美味的家常菜。香菇富含豐富的營養價值，吃起來味道鮮美，而且鮮嫩多汁。用豬肉糜和富含豐富營養素的胡蘿蔔打成肉泥，再加入嫩滑的豆腐，讓肉餡的口感更佳。而且這個香菇蛋盞的造型看起來非常的有趣，讓人很有食慾。
主料
香菇 ：適量輔料
料酒 ：適量具體步驟
把肥三瘦七的豬肉去皮改刀成塊放進料理機裡，轉動把手，絞成肉末後倒出
胡蘿蔔去皮切大塊放進去，加姜塊一起絞成末把豬肉混合進來，加入豆腐攪勻，加入一個雞蛋的蛋清
調入料酒、鹽、生抽和胡椒粉，攪勻
香菇去柄洗淨晾乾，在菇傘裡灑點點鹽
用勺子把準備好的肉餡釀進去，表面抹平，入蒸鍋，水開後再煮8分鐘左右關火
千里飄香谷
