馬拉盞炒海瓜子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海瓜子放入冷水中浸泡約2小時，使其吐砂；蒜頭及姜切成末狀；九層塔洗淨備用。

2. 熱油鍋，先爆香作法1的蒜末及薑末，放入海瓜子以大火略為翻炒後，倒入調味料A拌勻。

3. 作法2炒至海瓜子全部開口後，放入作法1的九層塔，再約略翻炒，最後滴入香油即可。