營養豐富的麵疙瘩湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麵粉 ：50
雞蛋 ：2個

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
豬肉末 ：適量
姜 ：適量
西紅柿 ：1個
白菜 ：適量
豬油 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋打散在麵粉裡面

2.加入適量清水

3.攪拌均勻，如圖，麵糊為可以滴下的狀態就好，不能太趕、幹也不能太稀

4.將西紅柿底部切開一個十字的小口

5.放入到開水裡面煮開

6.將西紅剝皮，切成小丁備用

7.鍋里加適量清水，放入切好的薑片

8.薑片在水裡煮開之後，放入肉沫

9.將肉沫在鍋裡調散，加入切片的胡蘿蔔，煮一會

10.加入切丁的西紅柿，繼續煮一會

11.加入切成碎的白菜

12.加入豬油，繼續煮開

13.湯底就完成了，如圖

14.最後倒入調好的麵糊，煮開就可以了，倒入麵糊的時候不要馬上調散，過一分鐘左右再調一下，個大自然會散開

15.最後在煮好麵疙瘩湯裡面放入少許鹽和香油，就可以出鍋了

烹飪技巧

1.麵糊的狀態比較重要，不能太稀也不能太乾哦2.喜歡吃香菇的還可以放些香菇碎末3.豬油一定不可以少哦，會讓麵疙瘩湯更香哦