脆嫩的千層蔥花餅如何做簡單又美味

千千層層的餅，脆脆香香的餅，蔥花撒在上面，只需要一個電餅鐺就可以製作啦，搭配多樣，適合當早餐，這就是千層蔥花餅，不需要很麻煩，簡單隨便就製作出來啦。有興趣的還可以改編菜譜變成蔥油餅呢，不過本人還是喜歡千千層層的千層蔥花餅。

主料

輔料

具體步驟

1.用溫水和成光滑的麵糰，放置一邊醒至一會

2.蔥洗淨切碎放入碗裡，裡面放入鹽，花椒麵，味精，生抽，食用油攪拌均勻

3.把醒好的面擀成薄厚均勻的面片，再把蔥花撒在面片上，塗抹均勻

4.用到滑四刀，不要滑斷，從左向右放在中間，再從右向左把切好的面片放在中間，再把得好的往上邊中間放

5.向步驟四一樣的順序撲好，就是現在的樣子

6.擀成薄厚均勻的面片放入鍋中

7.兩面烙至成金黃色即可

8.又酥又香的千層餅就做好了

烹飪技巧

無