齒頰留香的南瓜煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把材料準備好，備用（拌南瓜泥時已經把60g白糖混合）；

2.南瓜泥和糯米粉混合，切拌；

3.混合揉麵南瓜麵糰；

4.用手取適量南瓜麵糰，搓成小圓；

5.用掌心輕輕把小圓壓扁；

6.把壓扁的南瓜麵糰放在裝有面包糠的碗裡，沾上面包糠；

7.鍋里加入適量的油，油剛過鍋底；

8.油燒開了，慢慢加入沾上面包糖的南瓜麵糰；

9.邊煎煮時邊觀察，注意翻另外一面煎煮；

10.煎煮至南瓜餅漲起，即可。

烹飪技巧

注：南瓜餅是煎煮好即食，是最好吃的，放久了，漲起的空氣會回縮。