主料
輔料
具體步驟
1.嫩豆腐。
2.切塊。
3.下入油鍋煸炒。
4.加適量清水大火燉煮。
5.收幹湯汁,加鹽調味。
6.準備海南剁椒。
7.燒好的豆腐盛出,淋上海南剁椒即可。
烹飪技巧
大火燉煮豆腐,使豆腐更入味。