蒸醬肉的做法大全

豬肉作為家庭中很常見的一種食材，有著多樣的做法。即可以炒著吃，也可以燉菜吃，同時還可以熬湯喝。無論哪種做法，味道都很鮮美。適合家庭聚餐食用。同時它還含有豐富的營養，補充人體所需的多種營養。今天我們就來講講豬肉的另一種做法蒸醬肉，我們具體來看看蒸醬肉的做法大全。

一.蒸醬肉的做法大全

主料

豬肉700g

輔料

醬油適量 鹽適量 辣椒粉適量 孜然粉適量 料酒適量

步驟

1.備豬肉，

2.切丁，

3.淋上醬油和料酒，撒上鹽，

4.備辣椒麵和孜然粉，

5.將備好的辣椒粉和孜然粉倒進肉裡拌勻置一天入味，

6.根椐人員的食量取醃好的肉裝碗裡，吃多少蒸多少，

7.放進電壓鍋裡隔水蒸，高壓40分鐘，

8.高壓好的醬香肉好香的。

二.醬瓜蒸肉的做法

主料

豬絞肉400g 罐頭醬瓜100g 雞蛋1個

輔料

蒜頭適量 胡椒適量

步驟

1.先把材料準備好。 我是買市販的罐頭花瓜。

2.蒜頭、醬瓜、剁碎。醬瓜湯汁留著備用。

3.把剁碎的蒜頭加入絞肉裡。

4.再加入剁碎的醬瓜。

5.加入適量的胡椒。

6.再加入醬瓜湯汁。 先攪拌一下。

7.再加入適當的蛋白。

8.開始攪拌。 拌到豬絞肉成黏稠狀。

9.分成五等份、揉成丸子、放進盤子裡。

10.再把丸子輕輕用手壓扁一下。

11.最後把剩餘的蛋、倒進盤子的中間空餘地方。再放進蒸鍋裡蒸十分鐘即可。

三.蝦醬蒸肉片的做法

主料

肉片100g 蝦醬1勺

輔料

油適量 蔥花適量 薑絲適量

步驟

1.瘦肉切片、少許薑絲、蒜蓉

2.蝦醬

3.肉片加入薑絲和蒜蓉，加入一勺蝦醬

4.下糖

5.加入半瓶蓋花雕酒

6.1勺生粉

7.油適量

8.拌均勻

9.放入電飯鍋蒸熟

10.蒸熟的肉片，如果不放電飯煲，就用蒸鍋隔水蒸25分鐘直到肉熟為止

11.撒上蔥花即可

四.粉蒸肉的做法

主料

肉片100g 蝦醬1勺

輔料

油適量 蔥花適量 薑絲適量

步驟

1.瘦肉切片、少許薑絲、蒜蓉

2.準備好所有蝦醬

3.肉片加入薑絲和蒜蓉，加入一勺蝦醬

4.下糖

5.加入半瓶蓋花雕酒

6.1勺生粉

7.油適量

8.拌均勻

9.放入電飯鍋蒸熟

10.蒸熟的肉片，如果不放電飯煲，就用蒸鍋隔水蒸25分鐘直到肉熟為止

11.撒上蔥花即可

五.蒸小酥肉的做法

主料

瘦肉400g

輔料

油適量 鹽適量 醬油適量 醋適量 白糖適量 雞蛋1個 澱粉適量 胡椒粉適量 料酒適量

步驟

1.瘦肉切片加醬油、鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘。

2.備雞蛋、澱粉、鹽。

3.調成可以流動的麵糊。

4.將瘦肉倒入掛糊。

5.放入油鍋炸熟。

6.撈起控幹油份後放入碗中。

7.放入土豆塊蒸30分鐘。

8.將蒸出的汁倒入鍋中燒開，加入白糖、醋、醬油煮開後倒入碗中即可。

蒸醬肉的做法大全總的說來還是比較完善的，有幾種比較常見的蒸醬肉以及它的具體做法。在這裡主要有以下幾種，例如醬瓜蒸肉、蝦醬蒸肉片、粉蒸肉、蒸小酥肉等等，這些都是比較常見且實用的家庭菜餚，味道都十分的鮮美。

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