DIY剁椒蒸茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 長茄子洗淨切去蒂部，再帶皮切成10cm長、1cm見方的小條，擺入盤中待用。

2. 將裝好茄子條的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸約8分鐘。

3. 在小碗中調入剁椒、蒜茸、生抽、薑末和少許清水，混合均勻後製成調味醬汁。

4. 把蒸好的茄子條從鍋中取出，接著淋入調味醬汁即可