DIY美食豆豉辣椒蒸肉皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將肉皮下的油脂剔乾淨，放到冷水裡煮開，加白醋煮兩分鐘後撈出改成條；

2. 將豆豉剁碎，用鹽、辣椒粉和生抽兌成汁，澆到肉皮上，滴幾滴清油拌勻了；

3. 將碗放入高壓鍋大火上氣蒸15分鐘，吃前撒雞精拌勻撒蔥花就ＯＫ了。