準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 :
1杯半雞胸肉 :
1小塊幹香菇 :
50g蒿菜 :
100g 輔料
鹽 :
適量熟
豬油 :
少許油 :
適量 具體步驟
1.幹香菇用溫水泡發備用
2.雞胸肉用清水加少許料酒和大料煮熟,撈出備用
3.大米淘洗乾淨,放入切絲的香菇,再把雞胸肉撕成細絲一起放入
4.加水至平時煮粥的量,大火燒開以後小火慢熬至濃稠
5.蒿菜清洗乾淨備用
6.水燒開放入蒿菜焯燙一下撈出過涼水
7.蒿菜擠幹水分切細
8.粥煮好以後放入菜末,鹽調味
9.最後再放入少許熟豬油攪拌均勻,增加香味即可
烹飪技巧
豬油可以放也可以不放,不放的話卡路里更低。