準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬肉餡 :
350g 香菇 :
150g 餃子皮 :
500g 胡蘿蔔 :
150g 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備蔥,記得要切得細碎,一般選用四季蔥,特別嫩,口感好。
2.胡蘿蔔切丁,越碎越好。
3.香菇用溫水泡發,待用。
4.把香菇的水擠幹,切碎。
5.鍋底放了肉末,把準備好的材料放入,為增加口感,加一個雞蛋,然後加調料順時針攪拌。
6.包好的餃子,準備下鍋
7.味道真的不錯哦,就是餡兒放的有點多,賣相不是很好。
烹飪技巧
買的餃子皮有點硬,包的時候蘸點水,防止煮的時候餡兒會出來。