準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
內脂
豆腐一盒 :
500豬裡脊肉或前腿肉 :
150學生榨菜一袋 :
80 輔料
小蔥 :
2根 姜 :
一小塊六月鮮特級醬油 :
一小匙 澱粉 :
少量白糖 :
一點點 具體步驟
1. 準備好豬肉,榨菜,內脂豆腐,小蔥,姜。
2. 把豬肉剁成肉泥,姜切好
3. 準備好內酯豆腐
4. 榨菜一袋
5. 把內脂豆腐反過來把四個角切掉,再在切掉的四個角吹吹氣,把正面的包裝撕掉,豆腐就會整塊倒出。
6. 把切好的榨菜撒在豆腐上
7. 把肉泥加一點薑末蔥花醬油及一點白糖下油鍋煸香
8. 再把炒好的肉末撒在豆腐及榨菜上,上鍋蒸5分鐘,出鍋撒上小蔥花
9. 好吃又營養的豆腐蒸榨菜肉末就做好了。