黑芝麻栗子元宵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米粉 ：200
栗子 ：200
豬油 ：30
綿白糖 ：90

輔料

澱粉 ：適量
水 ：適量
黑芝麻 ：10

具體步驟

1.這次用的是糖炒栗子，剝殼，取栗子仁，

2.栗子仁裝入攪拌杯，加入150克水，

3.打成泥，

4.栗子泥倒入麵包機內桶，

5.加入4小勺澱粉，加入豬油30克和白糖80克，

6.啟動麵包機的果醬功能，1小時後栗子餡就做好了，

7.栗子餡中加入黑芝麻拌勻，

8.糯米粉中加入10克白糖拌勻，

9.加入水，用筷子拌成顆粒狀，

10.然後揉成團，

11.將糯米麵團，搓成長條，切成16小份，

12.取一塊糯米麵團，搓圓，按扁，

13.放上黑芝麻栗子餡，

14.均勻收口，搓圓，

15.將所有的元宵都包好，

16.下鍋煮熟即可。

烹飪技巧

用涼水和麵，麵糰不太粘手，但包時也需要粘些乾粉。