自創草莓葡撻（水果可自選）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把撻皮從冰箱裡拿出來，解凍半小時左右。（一般我都習慣用現成的撻皮）

2. 先打撒雞蛋，再將牛奶、細砂糖（如果選用的是金鑽鮮奶油，就不需要加糖），倒入攪拌均勻，接著邊攪拌邊倒入鮮奶油，這樣才能做到完全混合。

3. 攪拌之後的奶液至室溫，靜止5分鐘，過篩即成蛋撻水。放一旁備用。

4. 按個人喜歡的口味放入材料，這次我用的是哈密瓜（也可以放南瓜、紅薯、榴蓮或其他水果粒），然後逐個倒入已經調好的撻水，7-8分滿即可。

5. 裝入烤盤，放入預熱好的烤箱烤焙，200度，25分鐘左右，烤至蛋撻水錶面出現焦點點即可。

6. 一邊烤一邊要觀察顏色的變化，開始焦就可以，要不然就會過火，個人覺得25分鐘剛剛好，出爐的葡撻香滑可口！

7. 新鮮出爐的葡撻，口感超香滑哦！（如果想要蛋液嫩滑一點就要注意烤的時間不要太久，溫度合適。）

烹飪技巧

每個烤箱的溫度都不一樣，所以要根據烤箱型別選擇溫度，一般在180度-220度之間。