調料這個東西在做菜中是必不可少的了。最常見的有油、鹽、醬油、醋、味精以及辣椒。有的家庭裡喜歡自己在家裡面製作一些什麼辣椒醬呀之類的。而我們家就自己製作了一瓶噴香的花生肉醬,哈哈,聽到這個名字有沒有流口水呀!這種醬平時就這樣拿來下飯也是可以的,煮麵條的時候放一點那是噴香的。
主料
熟花生 :1小把輔料
蔥 :適量具體步驟
1.倒適量的油,將豬肉末放入,翻炒
2.炒出香味時,放入蔥姜,然後加入辣椒粉
3.翻炒片刻後放入豆瓣醬,小火炒,炒至出紅油
4.加入甜麵醬,繼小火續炒,加入半碗熱水,小火熬
5.最後放入花生碎,翻炒片刻就可以出鍋啦,很下飯噢
一定不能用大火炒醬,不能吃辣的可以不放辣椒粉,喜歡吃甜的,可以多放白糖