香噴噴的油炸花生米如何做簡單又美味

油炸花生米是我老爸的下酒菜，記得小時候，他經常自己在家弄著吃，每次我們吃完飯啦，他還在嚼著花生米就著小酒享受著。現在他上年紀了，還是改不了這一口。我一回來總會喊著我：“小子，快來陪你老爸喝點酒，這裡有我做的油炸花生米啊！”

主料

輔料

具體步驟

1.準備250克生花生米用涼水沖洗乾淨後畢幹水分待用。

2.鍋置火上，加入色拉油，然後倒入花生米，不停的均勻翻炒。稍熱後可聽到噼啪的小響聲，此時繼續翻炒。當沒有響聲了而且花生略顯黃色時即熟。

3.花生盛出裝盤，稍涼後撒入鹽攪拌均勻。

烹飪技巧

1、花生清洗一下比較乾淨，可洗去浮灰。但不能使勁揉洗。2、涼油上鍋炒出的花生米較脆，而且沒有糊點。