翡翠柳葉肉包怎麼做|翡翠柳葉肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

翡翠柳葉肉包的做法步驟

• 1、菠菜榨汁

• 2、加入發酵粉，麵粉

• 3、揉好蓋上保鮮膜餳發

• 4、豬肉餡兒是加了蔥、姜打好的

• 5、白蘿蔔放料理機打碎捏幹水份也倒入盆子

• 6、加鹽2勺、蠔油2勺、十三香2勺、雞精粉2勺、麻油3勺、味精1勺、麻辣鮮3勺

• 7、順時針拌勻

• 8、發麵呈蜂窩狀就算髮好了

• 9、揉好搓條

• 10、切成大小均勻的面劑

• 11、壓扁

• 12、擀成圓形

• 13、包餡兒

• 14、稍微往中間攏一下，這樣方便捏褶皺

• 15、左右推著捏的方法捏成柳葉狀

• 16、都捏好放篦上二次餳發(篦上刷一層玉米油)

• 17、涼水蒸，待上汽後20分鐘關火虛蒸3分鐘就好了