翡翠肉白菜怎麼做|翡翠肉白菜的做法

“包肉餡的菜有很多我第一次做就給它取了這個名字”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠肉白菜的做法步驟

• 1、鍋內燒水加少許鹽白菜焯水焯軟即可

• 2、撈出白菜瀝水

• 3、鍋內燒熱油

• 4、下入肉餡煸炒加少許鹽蠔油醬油肉餡是我之前包餛飩剩下的我又加了一些胡蘿蔔和青椒為了顏色更好看味道也更香肉餡做法：豬肉香菇大蝦切碎混合

• 5、包餡白菜攤開然後包肉餡

• 6、包好了裝盤是不是還不錯

• 7、醬汁的分量醬油蠔油糖2:1:0.5

• 8、醬汁澆到菜上然後上鍋蒸10-20分鐘火候自己掌握要看菜葉焯水的時候的時間

• 9、成品裝盤自己感覺太有愛了

小竅門

焯水的時間一定不要太長否則菜葉會太軟
肉餡的可以不要太鹹因為醬汁還有鹹味