紫薯西米露如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡放水燒開後，倒入西米，邊煮邊攪拌

2.煮至西米中間留有一點小白點即可

3.撈起放冷水盆裡過冷水

4.後再撈回鍋裡煮至全部透明

5.撈起放碗裡

6.紫薯蒸熟後，壓成泥，再將椰汁倒入內攪拌至無顆粒

7.倒入裝有西米的碗裡

8.即可食用，放入冰箱冷藏後口感更好喔

烹飪技巧

煮西米時一定要邊煮邊攪拌?煮好西米後不要馬上撈出，要蓋蓋子至少燜15分鐘左右，這樣裡面才易熟透