主料
輔料
具體步驟
1. 金針菇焯水過涼,粉絲泡軟待用
2. 熱鍋涼油,等油5分熱放小紅椒炸出香味撈出紅椒備用
3. 放蒜蓉爆出蒜香(注意火不要急,否則蒜苦還沒了賣像)
4. 放金針菇翻炒,少放些清水繼續炒會。放麻油(跟自己喜好加)這時放入泡好的粉絲,鹽調味炒幾下
5. 臨出鍋把蔥花,炸過的小紅椒再入鍋翻炒幾下就ok了。