“其實這道菜是星期天做了,一直沒發上來。對於一個要上班又要帶孩子的我來說,做美食,哦,不能說美食,做自己喜歡的菜只有星期天才有時間。我喜歡用一天時間去折騰我想要做的食物。(ps:所有帶辣的菜其實都是我家相公做的。)我只是拍拍照而已,不管誰做,希望讓愛吃的你喜歡。”
1、鴨胥幹
2、放入鍋中加適量清水,煮三十分鐘。撈起放涼,切片。
3、辣椒切碎,子薑切片。
4、炒鍋中放入油,燒熱。
5、倒入鴨胥,翻炒1分鐘。
6、再倒入辣椒,孑姜一起翻炒。
7、翻炒。
8、加入適量鹽。
9、翻炒至鹽化。
10、然後加少許清水翻炒幾下,讓其入味。
11、出鍋,成品。