準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
芒果 :
1個 西米 :
100 輔料
牛奶 :
485ml 具體步驟
1.鍋坐水,水開後,把西米倒入(千萬別洗西米,澱粉為主要成分,一洗就碎了)
2.二十分鐘左右,看西米只有一點小白心了,再燜兩分鐘,就可以沖涼水了,衝完的樣子。再涼水裡再浸泡十分鐘以上
3.將牛奶倒入一個倒入容器內
4.將芒果切成花狀,方便取塊用
5.取下的芒果塊
6.將西米,芒果分別倒入牛奶內即可
烹飪技巧
西米千萬別洗,不然都碎了,水開透後再放入就好了,西米煮好後,一定要迅速沖涼,在涼水中還要多浸泡一會,才會口感很q彈