三鮮豆腐鍋怎麼做|三鮮豆腐鍋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三鮮豆腐鍋的做法步驟

• 1、將豆腐切塊。

• 2、準備好魷魚頭。

• 3、切段，洗淨。

• 4、鍋底塗一層油，放入魷魚煸熟。

• 5、魷魚熟後，放入清水。

• 6、放入蝦米。

• 7、放入海鮮醬油。

• 8、放入五香粉。

• 9、放入鹽。

• 10、放入豆腐。

• 11、放入紫菜。

• 12、放入味精，。然後登入火鍋，繼續燉煮。

小竅門

1因為蝦米本就有鹹味，如果烹飪時放入的鹽過多了，湯有點鹹時可以增加豆腐的量，豆腐可以吸收多餘的鹽。
2味精放與不放依個人喜好而定。