香氣逼人的素炒杏鮑菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100
杏鮑菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.洗淨青椒，切片。

2.把杏鮑菇洗淨、切片。

3.鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟。

4.然後將其過冷水，瀝乾水分，備用。

5.起鍋熱油，放入蔥花炒香。

6.放入備用的杏鮑菇翻炒。

7.加入生抽、鹽調味。

8.加適量水。

9.燒開後，小火燒製5分鐘，使其入味。

10.放入青椒片。

11.加味精提鮮。

12.翻炒均勻，即可關火。

13.出鍋裝盤。

烹飪技巧

杏鮑菇不易入味，所以要燒製一會使其入味。