準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
200 胡
蘿蔔 :
1根 輔料
大蒜 :
1瓣油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備金針菇,胡蘿蔔,大蒜
2.將大蒜去皮,胡蘿蔔削皮,金針菇去締
3.大蒜切碎,胡蘿蔔切絲,金針菇開水燙一下
4.平底鍋做水,燒開
5.放入金針菇,加入食鹽(可以去掉金針菇的味道)
6.用筷子將金針菇化散開
7.稍微焯30s,盛出備用
8.平底鍋加熱,加入蒜末
9.加入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔變軟
10.加入金針菇翻炒均勻即可(炒金針菇的時候加鹽了,可以不用再加,口味重的可以加點鹽或者醬油的)
烹飪技巧
1:如果有紅油可以加入,味道更好2:金針菇性寒,要少吃