家常菜紅燒豬手如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：1只

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
八角桂皮 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.煮好的豬手斬塊，蔥薑切片

2.熱油，化開冰糖

3.炒糖色

4.加蔥姜炒香

5.加醬油

6.加料酒

7.加水

8.加八角桂皮

9.加蠔油

10.中小火燉至湯汁收幹即可

烹飪技巧

我這道菜，豬手是提前熬湯已經半熟了，所以時間短，如果直接燉的話需要高壓鍋了