那嫩姜泡什麼醋呢|聽說嫩姜泡醋營養健康

很多小夥伴對生薑的認識都是隻能作為做菜的佐料，其實醋泡嫩姜也是一種很常見的吃法，不光營養、保健價值都比較高，還能養胃、減肥、提高免疫力。很多小夥伴是不是恨不得馬上嘗試一下醋泡嫩姜?先要了解清楚幾個問題：嫩姜泡什麼醋?正確的做法和步驟是什麼?需要加入哪些輔助材料更好吃呢?

一、嫩姜泡什麼醋

1.醋是酸性傳統調味品，多吃醋對提升身體機能和健康水平都非常效果，醋的保健吃法主要是和嫩姜泡製食用。目前市場上比較常見的醋有白醋、米醋陳醋、三種類型，那麼，嫩姜泡什麼醋味道更好、效果更佳呢?

2.白醋是通過蒸餾酒發酵或醋酸兌成的;陳醋是用高粱作為原料釀製而成，顏色濃重、酸味濃厚;米醋的主要原料是用穀子、糯米，氣味清香、酸味較為清淡。

3.結合三種醋的釀製程式以及氣味、顏色判斷，白醋組成元素的營養成分比較單一，更適合用來浸泡食物;陳醋的釀製過程更為複雜，比較適合用於菜品;而米醋的營養價值比較高，酸味和氣味均剛剛好，用來泡嫩姜最合適。

二、醋泡嫩姜怎麼做

1.準備好需要用的嫩姜、米醋等食材;

2.清洗乾淨嫩姜,將嫩姜切成片，放入乾淨的玻璃罐中;

3.將米醋倒入玻璃罐中，完全覆蓋住嫩姜即可;

4.浸泡一週左右即可食用醋泡嫩姜;

5.需要注意的是：醋泡嫩姜偏酸辣口味，小夥伴可以根據個人喜好加入適量冰糖調味。

嫩姜泡什麼醋，當然是米醋，醋泡嫩姜的製作方法是不是非常簡單呀？只要挑選好嫩姜和醋，就能做出好吃又營養的醋泡嫩姜。在寒冷的冬日，適當多吃些醋泡生薑還可以促進食慾、暖胃暖身，不過每天吃2-3片醋泡嫩姜即可，千萬不要多吃。除了醋泡嫩姜之外，嫩姜還有很多種食用方法哦，我們以後再慢慢來聊聊更多好吃健康的製作方法吧!