芙蓉蒸蛋怎麼做|芙蓉蒸蛋的做法

“爸爸昨天買了四隻新鮮的江蟹，但是沒來得及吃。今天趁還算新鮮從冰箱冷凍櫃拿出來準備來個芙蓉蒸蟹。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

芙蓉蒸蛋的做法步驟

• 1、打兩個雞蛋加鹽

• 2、用筷子打散，完了加適量水或者將水換成啤酒。

• 3、準備新鮮的螃蟹，按照人數準備螃蟹的數量。因為家裡只有一人，所以我就只洗了一隻。

• 4、將螃蟹洗淨切塊

• 5、將切塊的螃蟹重新放好放入蛋液中。

• 6、加適量料酒和醬油，再放入薑片。之前樓主忘了加水了，再這個步驟才加入。

• 7、上鍋蒸，蒸好後撒蔥花再倒點醬油，完工。好吃的芙蓉蒸蟹就做好了。

小竅門

1、記得放姜去腥。2、加水可換成啤酒，更香。