自己做的三鮮餡水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋，幹蝦仁。

2.幹蝦仁切碎。

3.韭菜切碎。

4.雞蛋打散，熱鍋放油燒開冒煙後關火，把雞蛋放進去一直攪拌就成了碎雞蛋了，在放上蝦仁碎。

5.由於鹽和油都在雞蛋里加韭菜碎拌勻。就都有滋味了。

6.揉好的面，擀成小皮。

7.包一點餡，捏好。

8.呵呵包好了

9.包的皮比較薄，煮熟皮餡就熟了，出鍋。

10.放點醬油，醋，辣椒油。

11.皮薄，餡翠，白綠相配漂亮又好吃。

烹飪技巧

和麵時候醒半小時，揉一揉，再醒20分鐘。

油一次都用於煎雞蛋，這樣雞蛋蓬鬆好吃。

鹽要打到雞蛋裡面，要是撒到鹽上會出水。