![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉糜 ：
500 餃子皮 ：
60張蔥 ：
3 韭菜 ：
250蝦 ：
100 雞蛋 ：
1個 輔料
雞粉 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蔥切蔥花
![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉餡加入雞蛋，蔥花，生抽，鹽，雞粉，油，水攪上勁
![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蝦剝殼
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4.剁成蝦泥
![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入肉餡中攪上勁，加入香油攪勻，可以摔打，會更有彈性
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6.韭菜切碎
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7.肉餡加入韭菜攪勻
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8.包成餃子
![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.熱鍋放入少量的油摸勻鍋底，放入餃子，倒入半碗水，蓋蓋中火煮至收汁
![自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自己做的三鮮煎餃怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.餃子邊變色即熟透了
烹飪技巧
餃子不要貪多一次放入太多，煎的過程餃子會變大些，粘連就不好了
千里飄香谷
