自己做的肉三鮮餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：250
麵粉 ：500
豬肉餡 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
大海蝦 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.面用涼水和成光滑的麵糰 用保鮮膜覆上 醒著

2.豬肉餡中放入各種調料往一個方向攪動

3.韭菜洗淨

4.大蝦準備好

5.韭菜切成細末 大蝦剝皮 挑蝦線 切成小塊

6.韭菜和大蝦 都攪合在豬肉餡中 最後放入適量的鹽

7.麵糰分成小劑

8.擀皮

9.取適量的餡料放入麵皮中

10.包起來

11.包好的餃子放在蓋簾上

12.開水 煮熟餃子

13.可以吃了

烹飪技巧

餃子餡中放入的花生油先用鍋中燒開放涼了攪拌入餡料中這樣的餃子餡比較香餃子面要涼水和麵適當的硬一點