主料
麵粉 ：350輔料
紅豆餡 ：適量具體步驟
1.牛奶加入酵母粉攪勻。
2.倒入麵粉，揉成麵糰發酵至2倍大。
3.發酵好的麵糰。
4.排氣、揉勻至表面光滑。
5.提前炒好的紅豆餡。
6.切一塊麵團揉勻，搓成長條。
7.切成小劑子。
8.取一個小劑子，象搓饅頭一樣搓圓。
9.用右手拇指往裡按一個窩。
10.放入紅豆餡。
11.把右手虎口收口，然後搓出一個尖。
12.用刀背壓出一道溝，一個壽桃豆沙包就做好了。
13.再取一個小劑子，用同樣的方法放入紅豆餡然後收口，不同的是要把上面的尖搓的長一些，讓它像個把一樣向前傾。最後同樣用刀背在四周壓出均等的幾道溝，一個南瓜豆沙包就包好了。
14.包好的豆沙包。
15.放入蒸籠，冷水上鍋，開鍋後中大火蒸15分鐘關火，再悶3分鐘即可。
16.蒸好的花式豆沙包。
蒸花式饅頭，面要發的稍硬一些更好成型。如果家裡有老人過壽，提前準備好一點紅色的蔬果水，豆沙包出鍋後再壽桃的表面刷上一些蔬果水，就是一個完整的、漂亮的壽桃。送給老人賀壽，老人家一定會非常開心的。用南瓜泥發麵，做出的南瓜豆沙包就更加形象了。
千里飄香谷
