60攝氏度-70攝氏度。喝新鮮牛奶前用煮沸的方式對牛奶進行消毒處理,因為新鮮牛乳中會含有細菌。一般加熱60-70攝氏度左右就可以了,時間根據加熱溫度在3-6分鐘即可。如果溫度太高或加熱時間太長,都會導致牛奶中的蛋白質等營養結構被破壞。