![自制玉竹沙蔘淮山花膠燉雞怎麼做好吃又簡單]( "自制玉竹沙蔘淮山花膠燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
花膠 ：
適量雞 ：
半隻 輔料
沙蔘 ：
15玉竹 ：
15淮山藥 ：
15生薑 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1. 花膠泡水12小時後撈起，剪成條。雞半隻焯水。沙蔘、玉竹、淮山藥泡水約5-10分鐘。
2. 先往鍋裡放水煮沸，放生薑片和蔥白，放下花膠煮沸5分鐘，後撈起。找到燉鍋，先放入雞肉，再放花膠，把沙蔘等連同浸泡的水一起倒入。
3. 放水至剛剛沒過花膠，大火燒開，轉小火慢燉約2-4小時，最後放入鹽調味，蔥末，起鍋。（蔥白剛焯花膠用了，蔥末不要浪費）
千里飄香谷
