簡單而又美味的豇豆炒肉末的做法如何做簡單又美味

在所有的菜裡，我認為肉的做法是最多樣的，不像青菜煮久了就會爛掉，魚肉也是同樣的。今天主要是和小夥伴們介紹的主菜是豇豆——簡單而又美味的豇豆炒肉末的做法，肉作為輔料， 這道菜滿足了葷素要求的食客，不用擔心自己肉吃多了會胖。而且味道很鮮美，小夥伴們可以來試一試

主料

輔料

具體步驟

肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）醃製20分鐘待用。醃製肉糜時注意，加入調料後要用筷子亂拌，不可如做餡料時順一個方向攪拌上勁。那樣炒出的肉糜就成了肉球，不散了

豆角洗淨不切，整根下熱水裡焯熟。（水開後焯5分鐘以上，可嘗一下，徹底沒有生味即可）。撈出後立刻浸泡涼水。控幹水份後，用手把豆角從中間撕成兩半，切成約十幾釐米的段

鍋裡熱油，下蔥姜爆香，入醃製好的肉糜，立刻劃散，不停的翻炒均勻

入豆角，翻炒2分鐘。調入鹽，出鍋即可