塔吉鍋淮山燉羊排的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.羊排超市給切的小塊，洗淨後，用蔥姜水煮一下去腥~

2.淮山切片~

3.炒鍋放入八角，爆蔥薑片，加過水的羊排翻炒，然後加豆瓣醬和少許醬油~

4.翻炒後放入塔吉鍋小火慢燉~這時候要加月桂葉~

5.半小時後放入淮山片，繼續燉~

6.出鍋前放入蒜苗，增加香氣~

烹飪技巧

郫縣豆瓣醬很鹹的，所以鹽和醬油都要少放少放再少放，否則真的要吼死你。。。