主料
輔料
具體步驟
豬腳買回來先用清水浸泡去血水，再冷水下鍋，用薑片、料酒煮開焯一下，撈出洗乾淨控幹水份備用。
筍乾提前泡發，切成條狀放冰箱隨吃隨拿。
準備好蔥、姜、蔥
鍋燒熱放少許油熱鍋，下入豬腳小火煸炒。
煸炒至豬腳皮有焦黃
下入蔥、姜、蒜炒出香味
放入1湯匙料酒，大火翻炒一下
下入浸發的筍乾
調入鹽、糖、雞精各1小勺
翻炒勻收汁即可
千里飄香谷
