美味客家筍乾燜豬肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把筍乾放到開水裡泡一晚上，第二天洗淨切碎（比較入味）豬肉切好備用

2. 放油，油熱了之後加蒜米爆香，有魚露的話可以加點魚露（我炒所有菜都這樣）放豬肉翻炒至變色

3. 加入筍乾繼續翻炒三分鐘，加入醬油耗油和兩碗水煮開

4. 放到高壓鍋壓至鐵團響，調小火再壓十分鐘關火

5. 等鐵團不響了就可以開鍋了…

6. 香噴噴的筍乾燜肉就做好了